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营养师 模拟试卷

• 1.

  人体必需的六大营养素是哪些？

  A. 碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水

  B. 碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维、维生素、矿物质

  C. 碳水化合物、蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质
  答案：A
• 2.

  以下哪种食物富含优质蛋白？

  A. 大米

  B. 鸡蛋

  C. 土豆
  答案：B
• 3.

  膳食纤维的主要作用是什么？

  A. 提供能量

  B. 增强消化功能

  C. 增加体重
  答案：B
• 4.

  下列哪种维生素主要来源于动物性食品？

  A. 维生素C

  B. 维生素D

  C. 维生素E
  答案：B
• 5.

  人体缺铁会导致什么疾病？

  A. 贫血

  B. 骨质疏松

  C. 高血压
  答案：A